Naturligt sødemiddel Organisk Xylitol

1.Produktintroduktion af   {30} {5321}Sweenal er Organisk Xylitol

Organisk Xylitol er et hvidt krystallinsk pulver, der har en sødme, der ligner saccharose. Det opløses let i vand og danner en gennemsigtig opløsning. Selvom det opløses lidt i ethanol og methanol, bruges det primært i vandbaserede formuleringer.

Smeltepunktet for organisk xylitol varierer fra 92 ℃ til 96 ℃, og dets kogepunkt er 216 ℃. Med hensyn til kalorieværdi giver den samme mængde energi som saccharose, med en brændværdi på 16,72 kJ/g.

Når det opløses i vand, absorberer organisk xylitol varme og giver en naturlig kølende fornemmelse i munden. Dette gør det til en ideel ingrediens til produkter, der har til formål at tilbyde en forfriskende mundfornemmelse.

I en 10 % vandig opløsning varierer pH-værdien af ​​organisk xylitol typisk fra 5,0 til 7,0, hvilket indikerer, at den er neutral til let sur.

Samlet set er organisk xylitol et meget alsidigt sødemiddel med høj opløselighed, naturlig kølende effekt og kompatibilitet med forskellige formuleringskrav. Den finder bred anvendelse i drikkevarer, konfekture, bagværk og andre områder, og giver en sød smag, der ligner saccharose, men uden de tilsvarende kalorier.

Vi har opnået certificeringen af ​​økologiske fødevarer i USA og EU.

2.Adv antages of   {65Natural{049542liter} Organal {49542liter} 909101}

Xylitol er en alsidig ingrediens, der giver flere fordele, når den bruges i bageri. I modsætning til andre sødestoffer indeholder xylitol ikke aldehyd- eller ketongrupper, hvilket betyder, at det ikke gennemgår Maillard-bruningsreaktionen, når det opvarmes. Dette giver mulighed for større kontrol over farven og udseendet af bagværk.

Ydermere fremmer xylitol væksten af ​​gavnlige bakterier, såsom Bifidobacterium, i tarmene. Dette kan forbedre mave-tarmfunktionen og gøre xylitol til et populært valg som et funktionelt tilsætningsstof.

En anden fordel ved xylitol er dets modstandsdygtighed over for gæring. Denne egenskab gør det til et inert substrat for mikrober, hvilket kan hjælpe med at forlænge holdbarheden af ​​fødevarer, der indeholder xylitol.

Ydermere har xylitol evnen til at absorbere fugt. Når det tilsættes til konfekture, hjælper xylitol med at bevare deres blødhed i længere tid sammenlignet med, når der bruges saccharose. Det er almindeligt anvendt i produktionen af ​​kager, brød og andre bagværk for at forbedre deres tekstur.

Ydermere giver xylitol en kølende fornemmelse, især når det kombineres med mynte- og grønmyntesmag. Denne kølende effekt forstærker smagen og opfrisker ganen.

Xylitol er blevet godkendt til brug i alle fødevarer i henhold til GB2760-2007, udstedt af sundhedsministeriet. Det kan bruges passende i overensstemmelse med fremstillingskravene.

Det er værd at bemærke, at xylitol langsomt absorberes i tarmene og ikke bør indtages overdrevent på én gang. Afhængigt af den individuelle kropssammensætning kan nogle mennesker opleve en afførende virkning i starten, men dette kan styres ved at justere dosis.

Samlet set gør xylitols unikke egenskaber, såsom dets ikke-brunende egenskaber, fremme af gavnlige bakterier, modstandsdygtighed over for gæring, fugtoptagelse og kølende fornemmelse, det til en værdifuld ingrediens i bageriprodukter. Det er dog vigtigt at indtage xylitol med måde og sikre, at det bruges korrekt i henhold til anbefalede retningslinjer.

3. Specifikationer og standarder for   705} Økologisk xylitol